Paso a paso
- 1
En un recipiente tamizar la harina con la sal y agregar la crema de leche. Integrar con un tenedor.
- 2
Amasar sobre mesada hasta que quede una masa elástica. Separar en 9 bollitos
- 3
Precalentar el horno a 180 - 200°C
- 4
Estirar los bollitos de a uno. A un diámetro de 21 cm aprox. Y hornear durante 10 min o hasta que estén dorados. (Pinchar la masa con un tenedor antes de llevar al horno)
- 5
Batir las claras a nieve. En una cacerola poner el agua con el azúcar, llevamos a 118°C. Y lo añadimos a las claras. Seguir batiendo hasta que estén a temperatura ambiente.
- 6
Untamos con dulce de leche intercalando masa y dulce.
- 7
Para finalizar ponemos el merengue en la última capa. Hacemos picos con una manga y flameamos.
- 8
Otra opción es hacer discos más chiquitos. Y así hacerlos individuales.
Recetas similares
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Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café.
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Pan de elote🌽 en microondas
Es una receta que hice yo a mi manera con pocos ingredientes (sin huevo) pero sobre todo deliciosa.
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Espectacular Pie de nueces
El 31.12 me sobró mucha masa quebrada de un pie de manzana que estaba preparando, por lo que busque una opción de pie con nueces que tenía sobrantes de otra receta. Resultado: el postre más delicioso que he preparado!!! Fue la estrella de la cena de fin de año.
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Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺
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Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 -
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Conchas Rellenas
Las conchas rellenas es un platillo famoso en Semana Santa en Nicaragua y se acostumbra comer como entremés o bocadillos.
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Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
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Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
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Tarta Karpatka ⛰
Me encantó esta receta que mire en YouTube, es la 2da vez que preparo esta tarta y me pareció genial prepararla para esta noche! -
Filete de cerdo en salsa de café ☕
Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋 -
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Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
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Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
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Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!
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Flan napolitano
Flan tipo napolitano la única diferencia es que el napolitano no lleva queso crema este se le agregue para que no se le sienta mucho el sabor a huevo, ya que hay personas que no lo toleran.
Alexander
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