Paso a paso
- 1
Preparar las tortas de camarón batiendo las claras a punto de turrón incorporar las yemas medio batidas y el camarón molido, mezclar todo bien
- 2
Colocar en un sartén con aceite caliente las cucharadas de la mezcla y fríe
- 3
Aparte limpia lava y cuece los romeritos con agua y sal, después escúrrelos y exprímelos
- 4
Mezcla la pasta de mole con el consomé y déjalo hervir un momento, agrega los nopales, papas, romeritos y finalmente las tortas de camarón. Deja hervir un poco más y luego sirve.
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