Paso a paso
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👉🏻Bati el azúcar con la manteca pomada hasta espumar. Agrega la vainilla + ralladura de limón + huevos. Bati bati bati.
👉🏻Tamiza la harina con la sal y hace una corona. Agrega la preparación anterior en el centro y anda integrandola despacho. Cerrar y amasar solo un poco. Tapar la masa con film y al freezer unos 10 minutos. - 2
Mientras haces el relleno: mezcla el membrillo + agua caliente + oporto en una ollita a 🔥 bajo hasta disolver bien. Anda mezclando.
👉🏻Dividi la masa en dos. Una parte va para la base, la vas a estirar sobre el FLIP [y si no tenes cualquier placa enmantecada y enharinada]. Coloca el relleno y con la otra mitad hace tiras y ponelas por encima. Cerra el flip y cocínala en la sartén a 🔥 corona 20/25 minutos de un lado (lado de la base) y 15 del otro.
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La próxima intentaré solo cocinarla de un solo lado. Muchas gracias por la receta!