Caldo de champiñones
Este caldito es muy rico y nos cae muy bien en tiempos de frío .
Doña Chuy nos lo prepara cuando estamos agripados y nos hace sentirnos mucho mejor .
Si quieres ver esta receta en vídeo , te invitamos a que nos visites en nuestro canal de Youtube 🍄 Nos encuentras como Weris Chuy 🍄
Caldo de champiñones
Este caldito es muy rico y nos cae muy bien en tiempos de frío .
Doña Chuy nos lo prepara cuando estamos agripados y nos hace sentirnos mucho mejor .
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Paso a paso
- 1
Lavamos rapidamente los champiñones para que no agarren mucha agua
- 2
Lavamos el epazote
- 3
Asamos un poco el chile con mucho cuidado,sin quemarlo
- 4
Cortamos los champiñones en rebanadas y los reservamos
- 5
Cortamos en cubos medianos los tomates
- 6
Rebanamos la cebolla en julianas delgadas
- 7
En una olla amplia ponemos el agua a calentar
- 8
Le ponemos los ajos, el chile troseado con las manos, los tomates, los champiñones, la cebolla, el epazote y la sal al gusto
- 9
La tapamos y dejamos que suelte el hervor a flama alta y una vez que pase esto le bajamos
- 10
Lo dejamos cocer de 15 a 20 min
- 11
Y después de 20 min nuestro Caldo de Champiñes quedó listo. Lo pueden acompañar con unas gotitas de limón
- 12
¡¡ Provecho !!
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