Lomo de cerdo en salsa de manzana 🐽 🍏 😋 (levemente picante)
Lomo de cerdo en salsa de manzana 🐽 🍏 😋 (levemente picante)
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Sellar los trozos de lomo salpimentados
- 3
Poner a freír en aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el tomillo, el laurel y el pimentón, hasta que la cebolla cristalice.
- 4
Agregar la manzana 🍏 troceada y cocinar tapado por dos minutos más.
- 5
Llevar a la procesadora o licuadora hasta obtener una salsa. Reservar.
- 6
Agregar el licor a la carne, y dejar cocinar sin tapa a fuego bajo por 3 a 5 minutos.
- 7
Agregar la salsa a la carne. Añadir el picante 🌶, el azúcar y rectificar la sal.
- 8
Dejar cocinar por 5 minutos más, cuidando que no se seque la salsa, para lo cual podemos añadir agua en pequeñas cantidades e ir mezclando para mantener la textura deseada.
- 9
Servir y disfrutar. Agregué maní para decorar y además la crocancia y sabor del maní 🥜 le van muy bien a este plato 😋 😋 😋
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