Caldo de hueso carnudo o costilla
Al licuar la cebolla colorada, tomate y pimiento tener en cuenta que depende de la cantidad que vaya a preparar, es decir los comensales. Considerando no agregar mucho refrito.
Caldo de hueso carnudo o costilla
Al licuar la cebolla colorada, tomate y pimiento tener en cuenta que depende de la cantidad que vaya a preparar, es decir los comensales. Considerando no agregar mucho refrito.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el hueso carnudo y condimentar con la comino, sal y ajo machucado.
- 2
Licuar cebolla colorada, tomate, pimiento y agregar a la olla
- 3
Agregar las cucharadas de achiote.
- 4
Dejar hervir por 40 minutos
- 5
Esperar 3 minutos para posteriormente agregar la zanahoria, la papa cortada en cuadros y las Habas
- 6
Opcional agregar las verduras previamente lavadas y cortadas.
- 7
Dejar cocinar y esperar a que estén los ingredientes y listo servir a gusto.
- 8
Agregar la hoja de col cortada en trozos, la cebolla blanca picada y el choclo cortado.
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