Súper tuco con carne cortada a cuchillo
Tengo un vecino que hace unos sorrentinos impresionantes, así que decidí acompañarlos con un tuco a la altura 😉
Súper tuco con carne cortada a cuchillo
Tengo un vecino que hace unos sorrentinos impresionantes, así que decidí acompañarlos con un tuco a la altura 😉
Paso a paso
- 1
Picar en trocitos la panceta y dorar un poquito.
- 2
Agregar la cebolla y el morrón picado chico, y revolver bien.
- 3
Luego la carne cortada en cubitos pequeños, y la zanahoria rallada (en casa no gusta demasiado la zanahoria en trocitos) Mezclar bien y seguir cocinando a fuego bajo 10 o 12 minutos, revolviendo 2 o 3 veces.
- 4
Cortar los tomates en cubitos y agregar, y también la salsa de tomate y los condimentos.
- 5
Mezclar bien y revolver cada tanto, dejando el fuego al mínimo, unos 25 o 30 minutos para que la carne se tiernice y se impregnen bien los sabores.
- 6
Al apagar el fuego, agregar el perejil picadito y mezclar. Servir sobre la pasta elegida.
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