Spaghetti al pesto
Esta receta es fácil y deliciosa!
Paso a paso
- 1
En el procesador de alimentos colocar la albahaca, los pistachos y el queso parmesano. Moler hasta que quede como una arenilla.
- 2
Con una espátula soltar la mezcla y moler un poco más. Agregar aceite de oliva y el limón. Moler hasta formar una crema. Reservar.
- 3
Cocinar la pasta al dente, reservar 3/4 Taza del agua dónde coció la pasta. Escurrir. Colocar la pasta en la olla, agregar la crema de pesto y 1/2 Taza del agua de la cocción y mezclar bien con dos tenedores hasta que esté bien repartida la crema en toda la pasta. Si está un poco seco agregar el resto del agua. Probar y ajustar la sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraldine Isihuchi le encantará ver cómo quedó.
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