Relleno de jurel para empanadas
Dagoberto @dagoberto
Alternativa para Semana Santa o para sorprender en cualquier momento.
Desafío #jurel #pescado para el #DelantalGlobal2024
Relleno de jurel para empanadas
Alternativa para Semana Santa o para sorprender en cualquier momento.
Desafío #jurel #pescado para el #DelantalGlobal2024
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en pequeños cubos. Sofreír con aceite en una olla tapada por quince minutos.
- 2
Agregar el orégano, paprika, ajo y sal para condimentar bien y equilibrar el dulzor de la cebolla. Cocinar quince minutos más y reservar.
- 3
El jurel ya está cocido, sólo es necesario retirar las espinas. En mi caso cada tarro tiene 300 gramos una vez drenado.
- 4
Mezclar todo con la ayuda de un tenedor.
- 5
Dejar reposar hasta enfriar y en lo posible refrigerar unas horas antes de utilizarlo como relleno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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