Los frijoles más cremosos 🫘 Porotos colorados con crema de vegetales de temporada
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Los frijoles más cremosos 🫘 Porotos colorados con crema de vegetales de temporada
Paso a paso
- 1
Lavar y remojar los porotos por mínimo 12 horas. Cuando se los deja más, se cambia el agua a las 12 horas. Escurrir y poner en olla con agua nueva.
- 2
Pelar y dejar ENTEROS ajos, cebolla, papa. Lavar y dejar ENTERO el tomate. Agregarlos a la olla así, entero todo. Deben quedar cubiertos de agua.
- 3
Hervir y agregar sal, especias y cocinar hasta que los porotos estén tiernos. Retirar los ajos, cebolla, tomate y papa. Colocar el licuadora y licuar. Formar una crema y llevar nuevamente esa crema, con los frijoles y mezclar bien.
- 4
Finalmente, agregar el aceite crudo y el jugo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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