WOK CON CAMARONES 🍤
Paso a paso
- 1
Ponemos nuestros camarones a marinar con la ralladura de un limón, el jugo de un limón, 3 cucharadas de vino blanco, 3 cucharadas de salsa de soya y 1 o 2 cucharadas de azúcar, todo ello bien disuelto.
Aparte pelamos una zanahoria y la cortamos en tiritas delgaditas, yo la hiervo unos 5 minutos para que se suavice un poco y ya después la escurro y la añado al wok.
- 2
En una taza ponemos una cucharada de harina Minsa o Maseca y la reservamos.
En el wok ponemos una cucharada de aceite, un diente de ajo picadito, unas dos cebollitas de cambray picaditas, 1/4 de pimiento verde y 1/4 de rojo ambos cortados en rajitas, 1 calabacita cortada en tiritas, a que de todo una vuelta, añadimos las zanahorias, los camarones, reservando la marinada.
- 3
Cuando estén cocidos los camarones añadimos la marinada y tomamos la taza donde tenemos la cucharada de harina y le ponemos un poco de agua y la adicionamos a los camarones siempre moviendo para que espese y listo. Buenísimos.
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