Sopa de quinoa
Sopa súper fácil de hacer, sana y queda exquisita
Paso a paso
- 1
Remojar la quinoa la noche anterior. Lavar y cocinar por 20 minutos a fuego medio.
- 2
Picar las papas en cubitos y la zanahoria en rodajas y agregar a la quinoa. Dejar cocinar mientra se prepara el sofrito
- 3
Sofreír la cebolla picada en pluma en un sartén con aceite de oliva, agregar el pimentón, orégano, sal, pimienta y ajo a gusto.
- 4
Agregar el sofrito a la quinoa, dejar hervir a fuego medio hasta que las verduras estén blandas.
- 5
Agregar la espina 5 min antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Donoso le encantará ver cómo quedó.
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