Guiso lentejas (4 variedades) al disco o cacerola
Con la base de sopa de lentejas se puede variar con diferentes ingredientes - ideal este guiso para los días fríos - las cantidades dependen de acuerdo al sabor que queremos que predomine.
Guiso lentejas (4 variedades) al disco o cacerola
Con la base de sopa de lentejas se puede variar con diferentes ingredientes - ideal este guiso para los días fríos - las cantidades dependen de acuerdo al sabor que queremos que predomine.
Paso a paso
- 1
Lavar las lentejas, no es necesario dejarlas en remojo desde la noche anterior.
- 2
Retirar la piel a un chorizo colorado, cortar en rodajas o picar.
- 3
Calentar el disco o cazuela poner el chorizo colorado sin aceite ya que va a desprender grasa.
- 4
Cortar en cubos un trozo de panceta ahumada.
- 5
Unir y cocinar hasta que dore junto al chorizo colorado.
- 6
Lavar, eliminar las semillas y parte blanca de un ají morrón grande.
- 7
Agregar al disco o cazuela.
- 8
Picar dientes de ajo.
- 9
Pelar y cortar un par de cebollas grandes.
- 10
Poner la cebolla y ajos, cocinar hasta que se dore.
- 11
Volcar 1 botella de salsa de tomate.
- 12
Revolver
- 13
Agregar las lentejas ya lavadas y sin el agua
- 14
Cubrir con caldo de verduras - puede ser de cubito.
- 15
Condimentos: 2 o 3 hojas de laurel, provenzal u oregano, una cucharadita de pimentón dulce o ahumado, cebolla y ajo desidratados en escamas (opcional).
- 16
Poner los condimentos y cocinar 20 minutos aprox.
- 17
Servir en cazuelas individuales - Ya esta lista la sopa de lentejas - a partir de esta receta basica hacer las variantes.
- 18
Otra forma es agregar carne picada después de la cebolla, cuando cambia de color incorporar los líquidos, seguir los demás pasos.
- 19
Cazuela de lentejas con carne picada
- 20
Arroz blanco o integral
- 21
Se puede cocinar aparte y poner en la cacerola o disco los últimos 5 minutos.
- 22
O incorporar 1 taza de arroz por persona junto a las lentejas y el caldo y cocinar 20 minutos todo junto.
- 23
Otra opción: guiso de lentejas con arroz
- 24
Lavar y cortar papas en cubos - cocinar aparte y faltando 5 minutos agregar o poner con las lentejas y cocinar 20 minutos aprox todo junto.
- 25
Última variedad: guiso de lentejas con papas en cubos
- 26
Servir caliente y disfrutar de esta comida para los dias de frio !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lentejas con espinacas
Las lentejas prácticamente hace poco tiempo las conocí y desde entonces he intentado de cocinarlas con frecuencia ya que aparte de saludable, son ricas y llenan un montón.
-
KETO: Guiso de espinacas y chayote con carne
Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.
-
-
-
Arroz frito
Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋
-
Guiso de ayote 🍲
Confieso que de pequeña no me gustaba 😪 pero ahora lo amo, siento que estoy comiendo felicidad 😅☺️ -
Arroz cantonés 🌾
Tenía tanto tiempo de no comer este tipo de arroz, me fascinó volver a probarlo! -
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
Carne molida 🍛
A mi papá no le gusta ni la carne molida, ni la pasta, pero con este invento, los comió sin protestar y me dijo que le gustó ❤ al menos con él, lo logré 🥰 -
-
Onigiri (snack japonés)
Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!
-
Arroz con carne 🌿🍚
Bueno es algo que preparé rápidamente con carne que había quedado de otro día en el refri, pero estuvo súper ☺️ -
-
-
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤ -
-
-
-
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia
-
-
-
-
-
-
-
Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺ -
Carne molida con chilotes🌾
Tenía que cocinar algo rápido, para tomar una clase de Nopales con una amiga-hermana que se tomó el tiempo de enseñarme 💚! Entonces tomé lo primero que encontré 😅 y me gustó el resultado 😏 -
-
-
Pollo frito acompañado
Se puede servir con arroz frijoles y tortillas👍
Más recetas
Comentarios (2)