Dorado a la plancha y espinacas con salsa blanca
Es una receta súper sencilla que te saca de apuro en cualquier ocasión, podes usar acelga en vez espinaca o comprar la que viene congelada.. parecen muchos pasos pero es súper súper fácil.. y si hacen la espinaca sola pueden llevarlas al horno y le hacen huequitos y le colocan huevos hasta q se hagan los huevos quedan geniales!!! Espero que les guste.
Dorado a la plancha y espinacas con salsa blanca
Es una receta súper sencilla que te saca de apuro en cualquier ocasión, podes usar acelga en vez espinaca o comprar la que viene congelada.. parecen muchos pasos pero es súper súper fácil.. y si hacen la espinaca sola pueden llevarlas al horno y le hacen huequitos y le colocan huevos hasta q se hagan los huevos quedan geniales!!! Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Tenemos el filete fresquito.
- 2
Le ponemos limón, sal y pimienta negra
- 3
Colocamos en la plancha, o sartén y tapamos a fuego medio/bajo
- 4
Blanqueamos la espinaca unos minutos en agua hirviendo
- 5
En una sartén, doramos un ajo, y una cebolla,
- 6
Salteamos un ratito y colocamos en una fuentecita para horno
- 7
Escurrimos bien la espinaca y la picamos bien y la colocamos en la sartén con el ajo y la cebolla, colocamos sal y pimienta a gusto.
- 8
Salsa blanca: en una olla ponemos la leche fría, las 3 cucharadas de maicena, sal, pimienta y nuez moscada, llevamos a fuego bajito hasta que espese bien, sin dejar de remover yo le coloque una cucharada de crema.. (generalmente la hago con harina y manteca y demás pero la hice medio light por una dieta jajajaj use leche descremada, les digo que queda espectacular también y ahorramos calorías).
- 9
Lista la salsa blanca se la colocamos arriba de las espinacas y le colocas si queres un poco de queso en hebras, rallado y lo llevas a gratinar.
- 10
Mientras se gratinaba la espinaca di vuelta el pescado para q dore un Poquito, sólo unos minutos.. y así quedó.
- 11
Emplatamos y a comer..
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