Ensalada de coditos dulce con atún y mayonesa. Me gusta muchos las pastas

Esta receta la cree a petición de mi esposa, que le apasiona la pasta con sabores sencillos y definidos, en base de aceite de oliva pero que no se sienta cargado el aceite en la receta, por lo que usaremos el principio de la salsa Burrata para rematar la salsa y definiremos el sabor con el aceite de conserva del lomo de atún.

Esta receta es muy fácil pero sale mejor con un atún rojo. Se las recomiendo a cocinar y probar.

Un aceite con sabor y color, es un aliado de los guisos y asados.

Una delicia llena de Salud y Delicias

Una variante que le da un giro de sabor y textura a la carne, obligada con arroz blanco. En este plato agregamos frijoles dulces con puerco, buen contraste con la salsa.

Esto se me ocurrió viendo ingredientes en mi heladera. Lo funcioné con ideas y técnicas de Ramen japoneses.

Receta para un almuerzo rico y fácil de hacer! Con Pasta Penne y atún.😋

Rápido y conveniente, es un plato que a tus hijos le encantará y va bien con pan, arroz blanco o incluso una pasta recién hecha. Una merienda, como dip, o con galletas viene muy bien.

Una inspiración que nació del hambre de la tardecita, para comerla con pan fresco y calientito.

Este es un desayuno Panameño de guerreros! #arroz

La arepa venezolana es lo que le pongamos de relleno, esta tiene 🥬🍅 cebolla, queso blanco y aceite de oliva

La guabina es un pescado de carne blanca menuda, delicada, muy fina; de exquisito sabor y una piel consistente para dorarla. Ideal es disfrutarlo solo con sal y pimienta, dorado por ambas caras.#1receta1árbol

A la manera tradicional del campo panameño, humo y vapor para un ahumado ligero y el sellado de los cortes. Estos cortes logran un 70% de cocción por lo que requieren una pasada por aceite caliente de 1 a 2 minutos y resulta un sabor indescriptible...!!!

Esta es una receta muy fácil y deliciosa de nuestro tradicional "sancocho Panameño"

Esta receta me encanta es un cocido de frijoles blancos que le dan un sabor suave combinado con el cerdo y las salchichas y le añadimos un sofrito de tomate, cebollas, pimientos dulces y un moño de culantro picadito queda una jugosa mezcla muy rica para cualquier paladar.

Ensalada ideal para toda ocasión ligera para acompañar carnes y asados.

Con una pulpa de cerdo al carbón, armamos un plato con algo de creatividad y cariño.

Una conveniente comida con arroz blanco y pocos ingredientes con mucho fuego!

En casa comemos comida asiática con frecuencia, usualmente la acompañamos con arroz blanco de jazmín cocido sin sal de cual guardamos lo que sobra. Este es el arroz ideal para freírlo en wok a mucho fuego. El secreto de este plato es el fuego, necesitas una llama industrial o una llama alta de leña, con menos no lograrás la temperatura para freír el arroz.

El brisket con gordo puede dar un gusto diferente en este plato, ayúdate con un martillo de ablandar carne y un buen marinado que lleve aceite para ablandar la carne, el sabor que lograras lo merece.

Ese desayuno de Domingo Panameño! La Guabina se alimenta de camarones y otros peces por lo que su carne es muy rica...!!!

Esto tiene connotaciones de estrategia y encierro, estamos en cuarentena y aprovechamos cada recurso al máximo, incluso aprovechamos las cocciones de tal forma que producimos bases de comida para otras más, que se definen rápido

Sencillo con carácter.

En esos momentos de creatividad uno fluye y genera combinaciones que te sorprenden de la mejor manera. Esta fue una de esas veces que inicie con el deseo de comer algo nuevo, y sobre la marcha fui creando el plato con la mezcla de sabores en mi cabeza. Un Chef alcanza su productividad óptima cuando recuerda sabores, texturas, aromas, experiencias y puede separarlas y mezclarlas en su cabeza. Así nacen los platos.