Tarta bicolor 🤤
Gabi Pattavina @GabiPatta
Es un poco "engorrosa" de hacer pero es riquísima y súper sana... aprobada con honores con la nutricionista ya que tiene todo en una sola comida!
#mirecetario
Tarta bicolor 🤤
Es un poco "engorrosa" de hacer pero es riquísima y súper sana... aprobada con honores con la nutricionista ya que tiene todo en una sola comida!
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Primero hervimos el coreanito para puré (si lo hacen al vapor o en el horno mejor así no tiene tanta agua)
- 2
Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo y rehogamos con un chorrito de agua. Una vez cocido agregamos la espinaca previamente lavada y sin mucha agua. Tapamos un ratito a fuego mínimo para que se cocine la espinaca.
- 3
Mientras se cocina todo preparamos la masa en una bandeja, yo no tengo tartera así que hice con papel aluminio un aro en una pizzera con ayuda de un molde de torta (?) Jeje la cuestión es que ponemos la masa al horno solita pinchada apenas con un tenedor unos 10' para que se vaya cocinando
- 4
A esta altura la espinaca ya estará cocida así que condimentamos a gusto (yo usé sal, pimienta negra y nuez moscada) y apagamos el fuego para que se enfríe un poco. Preparamos el puré de calabaza con el queso crema y condimentos (usé los mismos) si vemos que queda muy aguado ponemos un poquito de pan rallado (yo suelo usar unas galletas de arroz molidas para no usar harina de más) esto va a hacer que se absorba el líquido extra y queda más espeso.
- 5
Una vez que el revuelto se entibia, agregamos los huevos y mezclamos bien, la idea es que el huevo no se cocine así que si la sartén está caliente aún es mejor hacerlo en otro recipiente. Y ahora empezamos a armar, en la base de la tarta el puré bien desparramado, sobre eso el queso y para terminar el revuelto. Metemos al horno entre 15 y 20 minutos y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabi Pattavina le encantará ver cómo quedó.
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