Arroz con pollo y salchichas
Camila Ataya @camiataya
Una receta para preparar en ocasiones especiales. Como reuniones familiares y celebraciones. #pollo #salchicha #almuerzo #arrozconpollo #arroz #familia
Arroz con pollo y salchichas
Una receta para preparar en ocasiones especiales. Como reuniones familiares y celebraciones. #pollo #salchicha #almuerzo #arrozconpollo #arroz #familia
Paso a paso
- 1
Poner a sancochar el pollo con un poquito de pimentón, cebolla larga y ajo. Reservar el agua de donde se sancocho el pollo.
- 2
Cortar la zanahoria y la habichela en cuadros pequeños y luego desgranar la arveja.
- 3
En una olla grande, donde vamos a hacer el arroz, poner a sofritar el tomate con la cebolla. Y agregar un poquito de color para que no quede pálido. Luego agregamos las cucharas de aliños.
- 4
Agregar el agua de donde se sancocho el pollo y el pocillo de arroz a la olla. La cantidad de agua es la normal 2 de agua por 1 de arroz.
- 5
Agregamos la verdura que cortamos a la olla.
- 6
Cortamos la salchicha en rodajas de aproximadamente 1.5cm
- 7
Esmechamos el pollo, yo le quito el cuero antes de esmechar pero lo pueden dejar si es de su gusto.
- 8
Se deja secar el agua y luego se agrega la salsa de tomate, pollo y las salchichas.
- 9
Poner a sancochar un huevo, para hacer las rodajas de decorar.
- 10
Se deja sancochar todo y se revuelve para que no se pegue por debajo. El arroz está listo cuando al introducir un cuchillo sale limpio.
- 11
Servir una montaña de arroz con un poquito de salsa de tomate y una rodaja del huevo. Se puede acompañar con pan o papas a la francesa. Al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Ataya le encantará ver cómo quedó.
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Soy una joven colombiana y me gusta cocinar en casa. Espero contagiar a todos con mis recetas familiares.
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