Manitas de puerco con tomate
Maggie @maggie_cookbook1017
Ssalsa de tomate cocida con cebolla, frita y sus ajitos
Manitas de puerco con tomate
Ssalsa de tomate cocida con cebolla, frita y sus ajitos
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las manitas con agua hasta que tapen, una vez que hiervan y suelten las impurezas, tirar el agua.
- 2
Poner agua nueva con un chorro de leche, media cebolla, 4 ajos, 3 hojas de laurel y pimientas enteras, tapado por 30 minutos en olla express
- 3
Poner a cocer los tomates, cuando ya estén cocidos agregar 1 chile guajillos sin semillas y dejamos que se enfríe antes de licuar
- 4
Picar la cebolla en juliana igual el pimiento verde, y el serrano y 3 ajitos
- 5
Ponemos a calentar 3 cucharadas de aceite de oliva y doramos 2 cucharadas de harina, cuando esté dorada agregar la verdura y acitronar
- 6
Licuamos el tomate con el chile guajillo y dejamos hervir unos minutos y bajamos el fuego al mínimo por 7 min que se concentre, aquí agregamos sal y orégano
- 7
Ahora agregamos las manitas de puerco y dejamos hervir 5 minutos más tapados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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