Paso a paso
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Colocar en un bowl la harina en forma de corona, en el centro agregar la levadura con un poco de agua tibia y azúcar, dejarlo leudar por 15 minutos.
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Mientas esperamos que leude, en un bowl aparte colocamos la manteca a temperatura ambiente con los 125 g de azúcar, batimos hasta que se mezcle todo, luego agregamos ralladura de limón y esencia de vainilla.
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Una vez pasados los 15 minutos agregamos la mezcla anterior la
manteca con el azúcar, y también los 2 huevos, si es necesario agregar agua tibia.Amasar hasta lograr una masa suave y dejar descansar. - 4
Luego de esto, dejar leudar hasta que la masa doble su tamaño.
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Por último estirar la masa, cortarles en triángulos y darle forma, dejarlas de nuevo media hora que doblen su tamaño. cuándo estén listas las colocas en una bandeja con aceite, las pintas con huevo y las cocinas hasta que se doren.Una vez que las sacas podes ponerle almíbar y quedan así 😋
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Diocelina Castillo Montenegro -
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