Pollo a la brasa en casa
Nathalie Lucía @nath_lucia
Paso a paso
- 1
Tostar el comino, orégano, ají panca, pimienta y ajo por 5 minutos.
- 2
Luego, agregar sal y agua hasta cubrir. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego lento.
- 3
Verter la mezcla para macerar el pollo y agregar la cerveza.
- 4
Después macerar el pollo y dejar reposar por toda una noche en la refrigeradora. Cuando maceres el pollo puedes hacerle pequeños cortes para que el aderezo de mayor sabor al pollo.
- 5
Al día siguiente, colocar el pollo sobre una asadera y secar la piel del pollo con papel absorbente. Untar con mantequilla para que el pollo tenga color dorado.
- 6
Hornear en horno precalentado a 200C por 45 minutos y dejar enfriar un poco para servir.
- 7
Puedes acompañar con papas fritas y ensalada. ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nathalie Lucía le encantará ver cómo quedó.
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