Pan amasado
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Yomequedoencasa #Yococinoencasa Todavía mi comuna no ha sido puesta en cuarentena total, pero estoy haciendo pan en casa para salir lo menos posible. Mi marido se mal crió y ya no quiere que compre pan cuando salimos de compras...prefiere el pan hecho por mí jaja 😂.
Pan amasado
#Yomequedoencasa #Yococinoencasa Todavía mi comuna no ha sido puesta en cuarentena total, pero estoy haciendo pan en casa para salir lo menos posible. Mi marido se mal crió y ya no quiere que compre pan cuando salimos de compras...prefiere el pan hecho por mí jaja 😂.
Paso a paso
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Antes que nada hacer la masa: preparar con el agua tibia, el azúcar y la levadura, el fermento para la masa. Cuando esté espumoso agregarle la mantequilla derretida tibia. Debe mantenerse a 37°C la temperatura idealmente.
- 2
Hacer un hueco al centro de la harina con la sal ya mezclada sobre la mesada y sobre éste vaciar la mezcla del paso anterior. Mezclar de a poco hasta formar una buena masa. Amasar unos 15 minutos.
- 3
Formar un cilindro grueso, dividirlo en 12 porciones y formar los panes. Aceitar la lata del horno y poner los panes sobre ella.
- 4
Pinchar varias veces con un tenedor, tapar y dejar leudar al menos 20 minutos en un lugar tibio y sin corrientes de aire.
- 5
Transcurrido ese tiempo, pincelar los panes con leche y llevar a horno precalentado a 180° C por 15 a 20 minutos dependerá de tu horno. En el mío son 15, sinó se tuesta mucho. En cuanto sale del horno rocía un poco de agua con un rociador y tápalo para que entibie. A los 10 minutos dalos vuelta y déjalos entibiar otros 10 minutos.
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Servir aún tibios. Guardar en bolsa plástica para que no se endurezcan.
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Nota: si quieres que quede más esponjoso simplemente déjalo leudar más tiempo. Si hay sol y está tibio es ideal ponerlo al sol. Leuda rápido en lugares tibios. Ahora que comienza el frío puedes ponerlo 20 minutos en el horno a 30° C. Luego sacar y calentar el horno; volver a meter los panes cuando el horno haya alcanzado los 180° C.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/11926136
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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#elsabordelosrecuerdos Estos huevos ya son un clásico de la Navidad 🎄 Si bien en mi familia no los hacíamos tanto, son unos de los favoritos de mi esposo así que ya hace tiempo vinieron para quedarse! La verdad llevan muy poquitos ingredientes y son muy fáciles de preparar, por eso son ideales para principiantes o para algo se último minuto. Además son muy saludables. Espero que los disfruten tanto como nosotros. Son aptos #dmafase3 -
Sándwich de pan de avena en microondas
#paraprincipiantes #10semanas de cocina :)Cuando vi la receta de @cocinaencasa pensé "esta receta es para mí" y dicho y hecho! Es súper práctica y te saca de apuros cuando tienes ganas de un pancito saludable y no quieres estar experimentando con ingredientes no tradicionales. Se prepara muy rápido y con cosas que siempre tenemos en casa. Además es apta para #dmafase1 y #dmafase3 . Que lo disfruten! -
Quesadilla de desayuno (sin queso 🤣 o queso opcional)
#paraprincipiantesJaja me río sola con el título de esta receta. Es que se trata de la quesadilla de desayuno que fue viral en TikTok. La vi por ahí de nuevo en redes sociales y se me antojó probarla. Pero con el detalle de que no le puse queso 😅. Porque justamente estoy intentando comer lo menos posible lácteos y me pareció que quedaría igual muy bien sin el. La conclusión? Como aprendí de mi amiga @Lena, las quesadillas sin queso sí existen en México 🤣 y entonces, por qué no ponerle ese nombre? De todas maneras, si es quesadilla con o sin queso, eso queda a gusto de cada uno. Es apta para #dmafase3 -
Budín de banana y nuez
Después de haber pagado $100 por una porción de budín, indignada volví a casa y decidir hacer mi propio budín. Con un costo total de $155 que si lo dividimos en 8 porciones nos da $25 cada porción.(siempre buscando las ofertas en los supermercados... manteca cualquier manteca es igual no tiene que ser necesariamente de primera marca.)
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Tabulé de quinoa
Esta receta me la pasó mi primera nutri de México y era un platillo que no conocía. Originalmente se prepara con trigo bulgur y es de origen Sirio-Libanés. También me inspiré en la receta de @pasion7_07 ☺️❤️Debo reconocer que estaba un poco escéptica de cómo quedaría la menta, pero como que todos los sabores quedan tan bien juntos que al final se unen perfectamente. Otra cosa que me encanta de este platillo además de que es #paraprincipiantes , es que es súper saludable. En algunas versiones agregan aceite de oliva como aderezo pero realmente yo no le puse y no lo necesitó. Así que si quieres sorprender a alguien con un platillo exótico es súper buena opción. Anímate y me dejas tu cooksnap :) Es apto #dmafase1
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/11926136
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