Pan Pita lleno de secretitos (ssshhhhhhh 🙊)
Debora Zazulak @debozazu
Mi sobrina Amelia de 4 años es fanática de los sándwiches de jamón y queso.
Ella vive en Argentina .....cómo se extraña!!!!!
Para tenerla más cerca, con mi hermana hicimos estos pancitos que bueno... que les voy a decir!
Con esta receta, #viajaratravésdelsabor, me hice una escapadita hasta su casa, comimos unos ricos tostados y tomamos unos mates.
Fáciles y económicos, con jamón, queso, tomate, algunos verdes, mayonesas (con la de remolacha que publiqué ayer (aquí les dejo el link https://Cookpad.com/mx/recetas/13299799-súper-mayonesa-de-remolacha
Creanme! Viajen a través de las recetas! Les aseguro que el espíritu lo agradece 🧚
Volviendo a esta delicia total, les debo el paso a paso pero prometo subirlo cuanto antes!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activamos la levadura poniéndola en un bowl con un poquito de agua y el azúcar. Reservamos por unos minutos.
- 2
Mientras, realizar una corona con la harina, la sal, el aceite de oliva, la mezcla con la levadura, y el resto de agua (siempre tener el cuidado de colocar la sal por la parte de afuera de la corona).
- 3
Amasar a mano hasta lograr una masa uniforme.
- 4
Una vez logrado, colocar en un bowl y tapar con un paño hasta que duplique su volumen (les llevará aproximadamente 45’ -1 hora de leudado).
- 5
Encender el horno a 240 grados (Si! Horno bien fuerte!)
- 6
Mientras el horno se caliente y la masa ya está crecida, colocarla sobre la mesada espolvoreada con harina y desgasificar (presionar para eliminar el gas que se forma en el proceso de leudado).
- 7
Pesa la masa y divídela en 12 trozos, haz bolitas y estíralas en forma de círculo con el palote. (Es importante que sean del mismo peso para que se cocinen de manera pareja, si horneas uno muy grande y otro muy pequeño uno quedará crudo y el otro muy seco).
- 8
Importante 1: cuanto más finitos los estires, más burbujas se le formarán. Si los dejas más gruesos, quedarán más compactos y con menos aire dentro. Yo los estiré con un tamaño de 10 cm aprox y quedaron súper!!!!
- 9
Importante 2: alguien me dijo por ahí que tengamos cuidado al estirarlos que no se formen pliegues ni roturas porque de esta manera le costará mucho al pan pita, hacer sus clásicas burbujas de aire.
- 10
Hornear por 7-8 minutos y San Seacabó!!!!!!! Listo el pan pita calentito para rellenar con lo que más quieras!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debora Zazulak le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/13304564
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Argentina viviendo en Panamá hace..... unos días!!!!!! (previo paso por México, país que amo y llevaré por siempre en mi 💕.Nieta de inmigrantes Polacos e ItalianosLa cocina me permite viajar a través de los sabores, es disfrute y mi cable a tierra.De eso se trata, no?Anímense a cocinar conmigo, cerrar los ojos y trasladarse a otro lugar con el primer bocado✈️❤️✈️.Mis recetas soy yo!, así, simple, alegre, positiva y con muchas ganas.Bienvenidos! Welcome! Benvenuto! Herzlich willkommen! Bienvenue! Witamy! Bem-vinda! 🇦🇷 🇬🇧 🇮🇹 🇩🇪 🇫🇷 🇵🇱 🇵🇹
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