Pura potencia y sabrosura...!!!

No es un ceviche peruano ☝️sin embargo : Volcán Chiriquí de dónde soy oriundo, se encuentra diversos ajíes, limones, vegetales, hortalizas, además de peces como la corvina. Se crea este ceviche con un estilo diferente y fresco.

Este plato tiene varios pasos separados que se fusionan al final en la presentación

Este tiene sus Fans! y sus detractores! Es un plato que levanta pasiones encontradas, pruébalo y te sorprenderá!

El original...!!!

Para 4 personas

Especial en el Día del Padre!! #favoritasdepapa

El ceviche es un plato de origen peruano, que fue adoptado por diferentes culturas culinarias en el mundo, dándole giros en sus ingredientes y técnicas. Te traigo una fusión de técnicas que podrás aplicar aún cuando solo puedas hacerte de productos congelados, pues en Europa es obligatorio congelar todos los pescados y mariscos antes de consumirlos en ceviche.

Muy fácil, el secreto del éxito de esta receta es la super frescura de todos sus ingredientes! El pescado debe conseguirse de puerto sin congelar...!!!

Esta creación tiene fundamentos peruanos, panameño e hindúes.

Esta es otra receta, muy sabrosa que hice en el mes de mayo para un cumple.... funciona cuando tenemos reunión con amigos...

Muy típico de la costa, deliciosos pescados con un sabor único que lo resalta...!!!

He descubierto el maravilloso sabor del jengibre en asados, guisados y sopas, dan un toque picante, pero a la vez delicado. Además me motiva el exceso de peso a meter todo al horno, menos desorden en la cocina y más salud.

Muy rica y fácil de preparar

ideal para acompañar tragos o cervezas

Sencilla, económico y deliciosa!

Hay platos que en su simpleza logran grandeza. La clave está en entender lo vital de la frescura y aprovecharla.

Use un filete de pescado por cada comensal, marine al menos 1 hora antes de cocinarlos.

Complemento de Guisos y Salsas más complejas, incluso para un pescado frito, asado o al vapor.

#marisco

Desayunaso