Bizcocho de fresas 🍓 y limón 🍋!!
Marichusi @sweetchusy
Estamos en plena temporada de fresas, verdad?? Pues vamos a darle uso!!! Anoche preparé este bizcocho con fresas batidas en la masa y otras troceadas en ella. Le añadí la ralladura de un limón porque me parece una muy buena combinación. Queda un bizcocho húmedo, denso y con un sabor espectacular!!!
Bizcocho de fresas 🍓 y limón 🍋!!
Estamos en plena temporada de fresas, verdad?? Pues vamos a darle uso!!! Anoche preparé este bizcocho con fresas batidas en la masa y otras troceadas en ella. Le añadí la ralladura de un limón porque me parece una muy buena combinación. Queda un bizcocho húmedo, denso y con un sabor espectacular!!!
Paso a paso
- 1
Limpiaremos las fresas, les quitaremos el corazón, las trocearemos y pesaremos (150 gr). Ponerlas en un bol y añadir los 180gr de aceite vegetal.
- 2
Pesaremos los 150 gr de nata para montar y la añadiremos. Romperemos los 3 huevos y los añadimos.
- 3
Batirlo todo con la batidora.
- 4
Ahora pesaremos los 200 gr de azúcar blanco y lo mezclaremos con unas varillas, un tenedor o con lo que tengamos a mano.
- 5
Pesaremos los 250 gr de harina de trigo a la que le añadiremos una cucharadita de levadura en polvo, y una pizca de sal para potenciar los sabores del bizcocho.
- 6
Cogeremos un colador para tamizarla e iremos añadiéndola poco a poco y removiendo hasta haberla añadido toda.
- 7
A continuación limpiaremos un limón para rallarlo y limpiaremos también las 2 o 3 fresas que vayamos a poner cortadas en trocitos a la masa.
- 8
Mezclarlo suavemente con una lengua para no “destrozar” los trozos de fresa. Preparar el molde donde queramos hacerlo con papel vegetal... Y al horno!! Lo habremos puesto a calentar previamente.
- 9
Para saber si está hecho, lo pincharemos cuando veamos que puede ser que lo esté, porque si lo abrimos antes de tiempo, no nos va a subir al haberle entrado aire frío de golpe. Cuando empiece a estar dorado por encima y veamos que ha crecido, podemos abrir y pinchar! 😉
- 10
Aquí tenéis foto del corte!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marichusi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/12655764
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¡¡Recién aterrizada en Toronto, Canadá!! (15/05/25).He estado viviendo casi 11 años en EEUU y nos apetecía un cambio, así que saltamos al país de al lado 😜.Aún viviendo tantos años fuera de mi país, cocino cada día como lo haría en mi tierra, ¡¡España!! Me encanta preparar tanto dulce como salado, con buena música de fondo e innovando de vez en cuando.Disfruto haciendo montajes para las fotos de lo que haya preparado, aunque a veces una simple foto del plato también hable por sí sola!Voy a compartir con vosotros algunas de las recetas igual que vosotros me servís de inspiración a mí 😉!!Instagram: @sweetchusy.esEmpezamos??
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