Paso a paso
- 1
Lavar bien las verduras, y cortar zanahorias, berenjenas, zucchinis, morrones y chauchas (tiernizadas) en bastones
- 2
Picar el ajo, el verdeo y el apio en rodajas, reservar
- 3
Cortar el pollo en tiritas como los bastones. En un wok o cacerola de doble fondo, poner al fuego, agregar un chorrito de oliva y dorar los bastones de pollo, cuando estén sellados, retirar con espumadera y reservar.
- 4
Volver a agregar un poquito de oliva y poner los bastones de zanahorias, marrones, ajo, verdeo. Cocinar 10 ´ y agregar el resto de las verduras, salpimentar, poner una cucharadita de azúcar, y agregar los calditos (diluidos en un poco de agua caliente)
- 5
Agregar el pollo y condimentar nuevamente (si es necesario), agregarle un buen chorro de salsa de soja, calentar y servir con semillas de sésamo y almendras fileteadas
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