Pizza Fácil mexicana
Una pizza tradicional, muy fácil y perfecta para hacer en casa. Hacemos hasta la masa... deliciosa.
Pizza Fácil mexicana
Una pizza tradicional, muy fácil y perfecta para hacer en casa. Hacemos hasta la masa... deliciosa.
Paso a paso
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Para preparar la salsa de la pizza:
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Ponemos la mantequilla a fuego bajo y cuando se derrite echamos la cebolla y el ajo hasta que esté cristalizada.
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Cuando la tenemos echamos la salsa y las especias y dejamos a fuego mínimo unos 10 minutos.
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Para prepara la masa de pizza:
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Ponemos la harina como si fuese un volcán y en el centro del volcán echamos las levadura fermentada en agua caliente.
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Luego añadimos la mantequilla derretida, la sal y el azúcar blanco. Lo mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
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Dejamos reposar hasta que la masa resulte elástica pero que no se pegue, si está muy pegajosa debemos añadirle un poco de agua tibia.
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Cuando tu masa está lista, se deja que repose entre 1 cuarto de hora y 20 minutos con un paño tapada.
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Cuando ya la tenemos lista del todo la cortamos en dos, reservamos la mitad tapada y la otra la preparamos con harina para pasarle el rodillo.
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Extendemos la masa y le pasamos el rodillo, cuando coge el grosor deseado recortamos el sobrante de masa. Y la ponemos en el molde donde vayamos a hacer la pizza.
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Pinchamos la masa con un tenedor para que luego suda bien. Ponemos un poco de aceite en los bordes y metemos en el horno 5 minutos a 180ºC.
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La sacamos del horno y la preparamos poniendo la salsa de tomate, el queso y los ingredientes preferidos de cada uno.
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Se vuelve a meter en el horno unos 10 minutos y... ¡¡Listo la pizza está hecha!!
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Con la masa que nos ha quedado hacemos otra pizza distinta procediendo del mismo modo.
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Paso a paso en video para preparar la pizza super rápida:
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