मोदक (Modak recipe in Hindi)
Swapnil Sharma @cook_23587264
#ebook2020 #state5
मोदक महाराष्ट्र का पारम्परिक भोग है जो गणपति जी के लिए बनाया जाता है यह बहुत सरल और स्वादिष्ट भी होता है
मोदक (Modak recipe in Hindi)
#ebook2020 #state5
मोदक महाराष्ट्र का पारम्परिक भोग है जो गणपति जी के लिए बनाया जाता है यह बहुत सरल और स्वादिष्ट भी होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखे व गैस ऑन करे फिर उसमे सूजी डाले और सिर्फ 2-3 मिनट्स ड्राई रोस्ट करे कलर चेंज नहीं होना चाहिए
- 2
फिर दूध को किसी बर्तन मे पलट ले व केसर मिक्स करे दे ताकि केसर का कलर आ जाए और ड्राई फ्रूट को बारीक़ काट ले
- 3
फिर उसमे मिल्क पाउडर मिक्स करे और चलाए मिक्स होते ही उसमे घी और कटे हुए ड्राई फ्रूट डाले व दूध भी डाल दे व चीनी भी
- 4
फिर सारा सामान डालने के बाद लगातार चलाते रहे गैस सिम ही रहे
- 5
पकने के बाद कलर चेंज हो जाएगा व सूजी का मिक्सर गाड़ा हो जाएगा तब गैस को बंद कर दे
- 6
5 मिनट्स के लिए ठंडा होने दे मिक्सर एकदम ठंडा नहीं होना चाहिए फिर मिक्सर को मोल्ड मे डालकर मोदक को शेप दे
- 7
बस अब हमारे टेस्टी मोदक तैयार है भगवान जी का भोग लगाए और खाए. धन्यवाद
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