Espaguetis con albóndigas de "La dama y el vagabundo"
Lita. @LitaUruguay
#caminodesabores
Tener que pensar en una comida relacionada a una película que me gustase, me fue imposible no pensar en los espaguetis de "La dama y el vagabundo".
Espaguetis con albóndigas de "La dama y el vagabundo"
#caminodesabores
Tener que pensar en una comida relacionada a una película que me gustase, me fue imposible no pensar en los espaguetis de "La dama y el vagabundo".
Paso a paso
- 1
Se sazona la carne picada con un poco de pimienta, nuez moscada, canela y un chorrito de aceite. Se bate un huevo y se añade a esta mezcla tratando de que quede todo bien integrado. Como quedará una masa un poco blanda, añadirle unas cucharadas de pan rallado y volver a amasar.
- 2
Preparar un plato con el otro huevo batido y un segundo plato con pan rallado. Poner una sartén al fuego con bastante aceite para freír. Con la masa de carne, ir haciendo bolitas pequeñas y pasarlas primero por huevo batido y luego por el pan rallado. Después freír en la sartén cuidando de dar vueltas a menudo para evitar que se doren demasiado por un lado y nada por otros.
- 3
Mientras se van friendo las albóndigas, se prepara una salsa de tomate de manera muy fácil. Picar y sofritar la cebolla y el morrón, agregarle la salsa de tomate, un poco de azúcar, sal, albahaca y orégano. Se deja hervir para cocinarle.
- 4
Se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, se cuelan y la tenemos lista para servir junto con la salsa de tomate y las albóndigas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lita. le encantará ver cómo quedó.
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