Crumble de manzana, un clásico!!
Juan Carlos Castro @juanca
Fue mi ingreso a Masterchef, la prueba final en vivo... hacelo!!!
#caminodesabores
Crumble de manzana, un clásico!!
Fue mi ingreso a Masterchef, la prueba final en vivo... hacelo!!!
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Cocinamos en sartén las manzanas, canela, azúcar, manteca y jugo de limón hasta que estén blandas (pero no hechas puré). Dejamos enfriar.
- 2
En un bowl integramos los ingredientes secos primero, harina, sal, polvo de hornear, azúcar y avena.
- 3
Agregamos la manteca pomada en cubos, ralladura de limón, vainilla, huevo y el jengibre si lo deseamos.
- 4
Unimos con las manos hasta lograr un arenado lo más fino posible y reservamos por 30 minutos en heladera para que tome frío la manteca nuevamente.
- 5
Colocamos la mitad de la masa en el molde presionando suavemente para formar los bordes y agregamos el relleno frío.
- 6
Cubrimos con el resto de la masa de forma "rústica" sin presionar.
- 7
Cocinamos por 30 minutos a 180º en horno precanteado.
- 8
Servir tibia con crema o helado de crema!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Castro le encantará ver cómo quedó.
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