एक लौकी लें और इसे ठीक से धो लें, अब आप इसका कितना उपयोग करना चाहते हैं और इसे छीलकर कद्दूकस कर लें।अब तैयार कटा प्याज, लहसुन और अदरक भी रखें।

कटोरी बेसन लें ऊपर बताई गई सामग्री जैसे कद्दूकसलौकी, प्याज, अदरक, लहसुन, नमक, हींग,और नमक डालकर घोल बना लें।

अब बैटर तैयार होने के बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें अब बैटर तैयार होने के बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और फिर इसमें घी डालें।

अब एक पैन में बैटर डालें और दोनों तरफ से इसे सुनहरा भूरा होने तक भुने, अब आपका व्यंजन टमाटर केचप या किसी भी तरह की चटनी के साथ गरमागरम तैयार है।