Curry de garbanzos o Chana Masala

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Chana Masala ( curry de garbanzos)
Sabores de la India...
Tsunami de aroma y sabor🥰 , cuando vi esta receta no dude en hacerla , la mezcla de condimentos, la intensidad de su aroma , si!!!Me enamore de esta receta tan fácil y tan mágica !
#chanamasala
Curry de garbanzos o Chana Masala
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Chana Masala ( curry de garbanzos)
Sabores de la India...
Tsunami de aroma y sabor🥰 , cuando vi esta receta no dude en hacerla , la mezcla de condimentos, la intensidad de su aroma , si!!!Me enamore de esta receta tan fácil y tan mágica !
#chanamasala
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos 2 o 3 cucharas de aceite de oliva y freímos los ajos picados, las cebollas picadas y el morrón bien cortado, y el jengibre fresco rallado, hasta que comiencen a dorar
- 2
Añadimos la salsa, El caldo y todos los condimentos y cocinamos a fuego medio unos 10 minutos
- 3
Luego agregamos los garbanzos y la leche de coco, y jugo de limón, y cocinamos unos minutos más hasta que vaya espesando y se integren los sabores, si hace falta añadimos sal y condimentos
- 4
Servimos adornando con perejil picado y castañas, se puede acompañar con arroz blanco
- 5
Aclaración : utilice leche de coco pero puede hacerse con caldo solamente
También se pueden agregar pasas de uva
Especias garam masala se compran ya listas o una opción es mezclar. : Comino, cilantro, pimienta negra, cardamomo, canela, clavo de olor
Hay otras variantes
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