Una sabrosa manera de preparar un clásico de siempre.

Un clásico del Fast Food

Sale un Cake de 7''

Venezuela

Tacos de queso y carne. Bueno esta no es la tradicional forma de comer tacos. Pues no tenemos tortillas por ningún lado.

Mi adicción por las redes sociales rinde algún fruto, guardé un video de pechuga rellena y he adaptado la receta a lo que tenía en la nevera al momento de hacerla, la he rellenado con champiñones, queso y jamón, hoy la he rellenado con queso, vegetales y pepperoni, envolví unas en tocino, otras no, el resultado es pecaminosamente delicioso

Un clásico en fogón de leña, hecho con el principio de menos ingredientes más calidad.

Este es un plato del norte del Perú, un clásico de los lunes con arroz blanco y ceviche

Estaba explorando y me he encontrado esta delicia de una youtuber japonesa que se ha convertido en un clásico de mi familia

Esta es un clásico para después de fiestón, en el que comimos y bebimos hasta no más poder...

Un clásico para noches frías.

Esta es una variante con toques personales de un clásico de la sierra peruana.#tequiero

De mis raices peruanas, aquí les traigo un clásico adaptado!

Adaptación Panameña de un clásico Valenciano.

Clásico desayuno panameño, para acompañarse de un rico guiso y un café calientito.

Un clásico norteño peruano!

Un clásico de la cocina tradicional, pocos ingredientes mucho tiempo y sin prisas.

#fovoritasdepapa#finde

Esto es una variante creativa de un clásico panameño!

Almuerzo de campeones, este es un clásico panameño de los jornaleros que requieren recuperar calorías

El clasico volteado de piña, un bizcocho delicioso

En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada.

Vamos a darle varios giros a esta receta que es un clásico de la cocina italiana. Realizaremos varias técnicas que nos permitiran realzar sabores, y haremos las capas con más salsa que carne, lo que permitirá una cocción más acentuada en horno de la pasta, creando mayor volumen de capas (6 a 7 capas) de pasta de rellenos más tenues. Esto lo aprendí de viendo a un chef italiano tradicionalista, entendamos que para ellos la pasta es lo vital, es la estrella, la carnes y salsa son el maquillaje. Mis lasañas tradicionales suelen ser de menos capas (4 a 5) de pasta con mucha carne y mucho queso en todos los rellenos. No utilizaré salsa blanca o bechamel, este chef la omite y yo comparto su decisión, la siento redundante.

Un clásico de la comida Panameña.