Masa de tortas fritas
Cecilia Virlee @Ceci21
Amo esta Masa es muy especial para mí ya que mi padre me enseñó hacer esta receta con tips de otra parienta👩🍳
Masa de tortas fritas
Amo esta Masa es muy especial para mí ya que mi padre me enseñó hacer esta receta con tips de otra parienta👩🍳
Paso a paso
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Primero hice el fermento con levadura y 1 cdta de azúcar, mezclé, agregué agua solo un poco, dejé leudar
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Así quedó el fermento de leudado
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En un bol harina y sal mezclé muy bien
- 4
Hice un hueco al medio y agregué huevo junto aceite, fermento, leche tibia mezcle muy bien
- 5
Mezcle muy bien, empecé a sobar bastante
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Después quedo bien sobada la Masa
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Dejé que duplique su volumen, bien tapada en lugar calientito durante 50 minutos
- 8
Paso 50 minutos y quedó bien leudada
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Estire la Masa, no muy fina sino bastante gruesa también marque con un vaso cada disco de tortas fritas y le hice un ajuerito al medio pequeño
- 10
Fríe en grasa caliente adentro de una ollita o sartén, las daba vuelta para que se cocinen de ambos lados
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Cuando quedan prontas y las pase por un plato con azúcar ya caliente las tortas
- 12
Termine de fríe, las dejé en la tartera con servilleta listas para disfrutar este día lluvioso y frío 🌧️❄️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Virlee le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16364847
mí pasión por la cocina viene desde q tenía 13, para mí cocinar es aprender día a día nuevos menú. Si quieren pueden seguirme por mi instagram estoy como @Ceci Virlee
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