Pierna de cerdo asada
Yovanis Liens @Bendecido
Los fines de año en Cuba se despiden con mucho cerdo asado. En esta oportunidad les propongo esta rica receta de pierna de cerdo asada.
Pierna de cerdo asada
Los fines de año en Cuba se despiden con mucho cerdo asado. En esta oportunidad les propongo esta rica receta de pierna de cerdo asada.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es mezclar todos los ingredientes en polvo con la cerveza en un bol y reservamos
- 2
Removemos
- 3
Secamos bien la pierna del cerdo
- 4
Con la ayuda de una jeringa para marinar, le inyectamos parte de la preparación, siempre cercioramos que sea por todas partes.
- 5
Le untamos un poco por fuera, la ponemos con la piel para arriba, le hacemos unos cortes en forma de diamante y le untamos de la preparación.
- 6
La dejamos reposar por 1 hora más o menos, pueden ser dos.
- 7
La llevamos al horno precalentado a 180 °C por 6 horas (1 hora/ Kg) y listo. No se impaciente y déjelo cocinar por ese tiempo para que quedé bien cocinada y jugosa.
¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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