Budín de pollo y acelga
silviarre @silrecetas
Paso a paso
- 1
Se comienza hirviendo la acelga, y por otro lado hervir la papa y el zapallo. Picar todos los ingredientes.
- 2
Saltear el pollo con la cebolla, el pimiento y condimentos (yo usé romero, orégano y curry) y finalmente 2 huevos para ligar.
- 3
Por otro lado saltear la cebolla de verdeo con el ajo y la acelga (hervida y escurrida). Mezclar la leche con la fécula, sal y nuez moscada. Agregar al sofrito y cocinar por 1 '.
- 4
Preparar el puré con leche y manteca. En una budinera pincelar con aceite y cubrir con pan rallado.
- 5
En la capa de abajo colocar el puré, luego la capa de pollo y por último la acelga. Colocar queso para gratinar y hornear 30'
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silviarre le encantará ver cómo quedó.
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