Mantequilla de choco maní 🥜🍫 endulzado con Stevia 🌱
Delma Delgado @delmatcocina
#DelantalDorado23 tenía mucha curiosidad sobre cómo quedaría y dudé sobre endulzar o no y con qué.... 🤔 la Stevia (original) al ser una planta, siempre deja un retro gusto pero aproveché la intensidad del cacao para compensar. Con estas proporciones que usé quedó apenas dulce ( menos mal, sino ya no quedaba ni la tapa 😂😂😂😂😂), lo que deja abierta la posibilidad de al usar ajustar según receta. El aceite de coco lo puse para sé que mantenga una pasta fluida ya que el cacao seguramente la cambiaría.
Mantequilla de choco maní 🥜🍫 endulzado con Stevia 🌱
#DelantalDorado23 tenía mucha curiosidad sobre cómo quedaría y dudé sobre endulzar o no y con qué.... 🤔 la Stevia (original) al ser una planta, siempre deja un retro gusto pero aproveché la intensidad del cacao para compensar. Con estas proporciones que usé quedó apenas dulce ( menos mal, sino ya no quedaba ni la tapa 😂😂😂😂😂), lo que deja abierta la posibilidad de al usar ajustar según receta. El aceite de coco lo puse para sé que mantenga una pasta fluida ya que el cacao seguramente la cambiaría.
Paso a paso
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Si ya tenemos la mantequilla pasamos al mixer junto con el resto de los ingredientes. Si la vamos a hacer en el momento lo más importante es ir parando cada tanto para no fundir el motor. La Stevia la pasé por un colador bien finito para obtener tipo un polvillo
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Procesamos por unos minutos y pasamos espátula para separar de las paredes. Dejamos descansar un poquito el motor y repetimos. Obtenemos una pastita sedosa, brillante, exquisita 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Diocelina Castillo Montenegro -
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