Merengue Francés
Claudia Isabel @claudia_isabel
De todas las formas de hacer merengue, esta es la más fácil y simple, y como voy a sacarlo en el horno quedan súper bien!
Merengue Francés
De todas las formas de hacer merengue, esta es la más fácil y simple, y como voy a sacarlo en el horno quedan súper bien!
Paso a paso
- 1
Batir las claras hasta que estén espusas y se empiecen a poner firmes, sin parar de batir incorporar en forma de lluvia el azúcar granulada hasta incorporar toda, seguir batiendo.
- 2
Mientras, tamizar bien el azúcar flor y finalmente igual añadirla al merengue sin parar de batir hasta que todo se i coepore muy bien. Yo batí 10 min en total.
- 3
Dejar de batir, sersiorarse de qje está todo incorporado con la ayuda de una espátula. Debe ser un merengue firme y brillante. Disponer en una manga y secar en horno a 80°C por 1 hora, para hacer discos o merenguitos de la forma que gustes. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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