Calabaza con costrada de queso.🎃
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
#DelantalGlobal#recetasconcalabaza
#cocinavegetariana
Calabaza la reina del otoño.
Aquí presumiendo las de mi huerta , está pesa casi cuatro kilos !!!! Una bendición!!
Saludo a mis colegas que están participando del desafío global, acompañando y mostrando su arte !
Calabaza con costrada de queso.🎃
#DelantalGlobal#recetasconcalabaza
#cocinavegetariana
Calabaza la reina del otoño.
Aquí presumiendo las de mi huerta , está pesa casi cuatro kilos !!!! Una bendición!!
Saludo a mis colegas que están participando del desafío global, acompañando y mostrando su arte !
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
- 2
Escaldar los tomates, pelarlos, picar muy fino o procesarlos
Picar la cebolla y los ajos bien finos.
Triturar el perejil y el tomillo.
Colocar todos estos ingredientes en un recipiente y mezclar.
- 3
- 4
Agregar el kéfir (opción crema de leche), mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal, azúcar y pimienta
- 5
- 6
Lavar la calabaza, pelarla, secarla y cortarla en trozos de dos cm de grosor y cinco cm de largo.
- 7
- 8
Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de calabaza a fuego medio hasta que estén glaseados.
- 9
Colocar los trozos de calabaza en una asadera, verter la crema de tomates y emparejar con una espátula.
- 10
Mezclar el pan con el queso y espolvorear la superficie.
- 11
Cubrir con trocitos de manteca
- 12
Hornear por treinta minutos hasta que esté tostado.
- 13
Emplatar con puré de papas, así se suaviza el sabor fuerte del tomillo y del queso. Una delicia !!!!
- 14
Si te gustó la propuesta y la cocinas igual o a tu modo, házmelo saber, me alegraré !!!?
- 15
🎃Siento pena, pues tomo fotos del paso a paso y plum... luego no las encuentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA CUARZO🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/22553634
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Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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Codorniz en salsa BBQ de moras con Risotto de Hongos
Bueno siempre quise cocinar una codorniz pues me parece debido a su tamaño muy versátiles. Es mi primero Risotto y estuve preocupado por como cocinarlo pero todo bien al final. El aprendizaje fue muy provechoso y me sirve para mejorar en múltiples formas la técnica en la cocina.
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Ravioles de Mozzarella con Salsa de Alfredo de Camarón
Esta receta la comíamos en nuestro Restaurante en Venezuela, de Pastamore, el Cual fue nuestra 1era Franquicia y aprendí a prepararlo de la mano del Chef Robinson quien le daba ese sazón delicioso a todo lo que hacía. Mis hijos y yo comenzamos a comer la pasta en muchas otras versiones además de las tradicionales que yo solía preparar sólo a base de tomates y carne. Desde entones han pasado ya 7 años y cada vez nos recuerda esa linda etapa a toda la familia. Pastamore llevaba un eslogan la Pasta hecha con Amore y así es, la preparo con todo el amor del mundo.Espero que lo disfruten tanto como yo.
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Aliño, Sazonador, Condimento natural!
Para los que tenemos múltiples actividades fuera y dentro de casa! Debemos aprender a simplificar el tiempo! Aquí les comparto una forma de preservar "los aliños, condimentos naturales, su sazonador preferido!" que pueden hacerlo a su gusto con los elementos que más les guste al cocinar! Como por ejemplo:Cilantro.Culantro.Orégano.Perejil.Albahacas.Ají.PimentónAjo.Cebolla.Cebollín.Apio/ajoporro.Entre otras muchas más especies que podemos usar en las comidas. ESCOGE las de tu preferencia, combínalas y ten listo tu Condimento natural! Así mismo, puedes hacer de varios tipos (varias combinaciones) y alternar la sazón al cocinar!.... En ésta ocasión, les presentaré una opción de las muchas mezclas que podemos hacer!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/22553634
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