Salsa de frutos de mar con fideos
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Durante la Cuaresma en casa , los viernes, no se come carne, por eso hoy les quiero compartir esta buena salsa de frutos de mar, para cualquier ocasión donde a todos los comensales le gusten los mariscos, y uds. quieran quedar muy bien. Bueno, manos a la obra.
Salsa de frutos de mar con fideos
Durante la Cuaresma en casa , los viernes, no se come carne, por eso hoy les quiero compartir esta buena salsa de frutos de mar, para cualquier ocasión donde a todos los comensales le gusten los mariscos, y uds. quieran quedar muy bien. Bueno, manos a la obra.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes.
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Una vez que le saqué la caparazón a los langostinos los limpio así.
- 3
Saco esa venita negra, que es desagradable y no muchos saben limpiar.
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Y así queda impecable.
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Ahora realizado este paso, ponemos el wok con aceite de oliva a calentar sobre el fuego, una vez caliente agrego el ajo picado.
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Seguidamente sin que se llegue a dorar la cebolla.
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Luego de unos minutos, agregamos el tomate.
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Dejamos cocinar por espacio de 15 a 20' y le agrego el filet cortado en cubos.
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Unos minutos después incorporo los calamares cocidos y cortaditos (siempre reservo el agua de la cocción para agregar a la salsa) y también el morrón rojo, asado y picado.
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Cocino unos minutos más y antes de llevar a la mesa, agrego los mejillones, langostinos y condimento a gusto.
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Sirvo en el plato con los fideos.
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O los llevo a la mesa en el wok.
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Espero les haya gustado mi salsa de frutos de mar con fideos, envíenme fotos. Qué lo disfruten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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