Fideos con salsa Tetrazzini (versión 2) FÁCIL Y DELICIOSA
Patricia Copello @Patcopello
Esta receta ya la publiqué. Si quieren leer sobre el origen del nombre, pueden buscarla en mi recetario. Me la pidió mi esposo porque hacía mucho que no la preparaba. Tenía huesos de pollo con bastante carne, compre crema de leche y una lata de champiñones. Me olvidé que no tenía manteca (se hace con una base de salsa blanca) pero hice la base con aceite.
Es de fácil preparación y es una receta para lucirse! Se las recomiendo! 😋👌
Fideos con salsa Tetrazzini (versión 2) FÁCIL Y DELICIOSA
Esta receta ya la publiqué. Si quieren leer sobre el origen del nombre, pueden buscarla en mi recetario. Me la pidió mi esposo porque hacía mucho que no la preparaba. Tenía huesos de pollo con bastante carne, compre crema de leche y una lata de champiñones. Me olvidé que no tenía manteca (se hace con una base de salsa blanca) pero hice la base con aceite.
Es de fácil preparación y es una receta para lucirse! Se las recomiendo! 😋👌
Paso a paso
- 1
Primero hervimos el pollo en agua con el cubo de caldo. No tiren el caldo porque la vamos a usar. Yo usé huesos que tenían bastante carne. Una vez fría la cortamos en cubitos.
- 2
Colocamos un poco de manteca o aceite en una sartén y rehogamos la cebolla en juliana. Una vez lista, agregamos la harina y cocinamos 1 minuto revolviendo.
- 3
Agregamos de a poco caldo caliente y revolvemos hasta que espese. Lista la salsa blanca! Condimentamos a gusto.
- 4
En el caldo restante (podemos agregar más agua) ponemos a hervir los fideos. Agregamos el pollo cortado y la crema a la salsa blanca. Finalmente los champiñones cortados. Condimentamos a gusto.
- 5
Una vez lista la pasta agregamos la salsa y podemos cubrir con queso rallado y gratinar o servir con queso rallado o pimienta recién molida.
- 6
Es delicioso y para agasajar a nuestra familia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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