Este plato me encanta y me viene bien como entrada, picada o principal.

Este plato tiene varios pasos separados que se fusionan al final en la presentación

Este tiene sus Fans! y sus detractores! Es un plato que levanta pasiones encontradas, pruébalo y te sorprenderá!

Use un filete de pescado por cada comensal, marine al menos 1 hora antes de cocinarlos.

Nada especial, simple antojo

El truco de esta receta está en resaltar el sabor del garbanzo potenciando sus ingredientes básicos.

Vamos a darle varios giros a esta receta que es un clásico de la cocina italiana. Realizaremos varias técnicas que nos permitiran realzar sabores, y haremos las capas con más salsa que carne, lo que permitirá una cocción más acentuada en horno de la pasta, creando mayor volumen de capas (6 a 7 capas) de pasta de rellenos más tenues. Esto lo aprendí de viendo a un chef italiano tradicionalista, entendamos que para ellos la pasta es lo vital, es la estrella, la carnes y salsa son el maquillaje. Mis lasañas tradicionales suelen ser de menos capas (4 a 5) de pasta con mucha carne y mucho queso en todos los rellenos. No utilizaré salsa blanca o bechamel, este chef la omite y yo comparto su decisión, la siento redundante.

La carne del cazón, muy chico es riquísima, los filetes no deben ser mayores a 20 centímetros, verse rosados vibrante. Prefiero hacerlos al horno dentro de una salsa que resalte su sabor, sin opacarlo. Lo prefiero con arroz blanco, pero mi esposa quería puré de papas, así que ambos, jajaja.

Disfrutar de la comida tiene muchas caras y ánimos. Una noche no te sientes bien y tus ánimos piden algo sencillo y gustoso. Enfrentas la heladera y reclamas sobras, que ahora serán auténticas joyas.

Provecho

Confieso que los mariscos congelados no son mi platillo favorito, pero a mi esposo le gustan como sea, así que a complacer a nuestro amor😉

Esta creación tiene fundamentos peruanos, panameño e hindúes.

Esta es de robarle a un cojo, jajaja no tiene pierde...!!!

Doraditas, crujientes, fáciles y económicas.Pueden acompañarse de ensalada, puré, papas al horno (y aprovechamos la horneada) arroz o simplemente solitas!Para comer con la mano o en una cena más formal, les aseguro que están repletas de saborAnímense!!!! Y luego me cuentan😜

He descubierto el maravilloso sabor del jengibre en asados, guisados y sopas, dan un toque picante, pero a la vez delicado. Además me motiva el exceso de peso a meter todo al horno, menos desorden en la cocina y más salud.

Esta es una práctica receta para una tarde sin complicaciones!

Una cena de sábado que baja de lujo con vino y cervezas, BBQ básico que cambia la rutina.

No soy experta haciendo tacos, pero como mamá que soy debo crear platos que a mis niñas les llame su atención y quieran comer, y esto a ellas les encanta. Aquí les comparto mi receta.

Nada nuevo bajo el sol

Plato de cuchara, todo en uno, veras es que es fácil de lograr, ocupa tiempo, pero el resultado es fabuloso.

En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada.

Hoy te voy a enseñar a hacer unas super suculentas alitas , demasiado deliciosas que no vas a querer compartir al estilo mío .. 😁

Para los amantes al saborcito dulce y ácido juntos 🤤❤️

En casa nos encanta el pollo, asado, guisado, frito a veces sólo abro la nevera a ver qué le agrego esta vez, así rescaté la botella de sazonador de pollo y valió la pena.

Entrada caliente deliciosa, siempre deseada!

Simple! No me quedaba bueno de la manera tradicional, siempre me quedaba aguachado y opaco, probando otro método resultó exactamente como me gusta, desgranado y brillante