Rapiditas para tacos
fatima sierra @faticocina
Me inspiró a cocinarlo una receta de essen, había probado otras antes , pero estas resisten el peso de la comida y no se parten, son increíblemente ricas.
Rapiditas para tacos
Me inspiró a cocinarlo una receta de essen, había probado otras antes , pero estas resisten el peso de la comida y no se parten, son increíblemente ricas.
Paso a paso
- 1
Primero en un recipiente ponemos la manteca a temperatura ambiente la pisamos, agregamos las 3 cucharas de sal, el agua, 750 gramos de harina y mezclamos
- 2
Si vemos que falta un poco de agua le podemos agregar (apenas)
- 3
Dejamos descansar la masa al menos 15 minutos tapada con un repasador
- 4
Luego vamos a ir enharinando la mesa, armando bolitas y estirando bien finitas depende a el tamaño de la sartén, yo usé la de 24 cm así que las estire grande citas
- 5
Rociamos con alcohol la sartén y cocinamos vuelta y vuelta las tapitas aprox 2 minutos por lados (la sartén tapada)
- 6
Lo que más me gustó es como resisten el peso y no se parten! Después me cuentan 😱✨
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fatima sierra le encantará ver cómo quedó.
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