Pasta con crema de cilantro
Benito Bodoque @cook_108447652
Esta receta la hice a falta de leches especiales o quesos solo necesite lo que tenía en mi cocina y quedó buena
Primero queda un poco aguada pero cuando se enfríe verás que queda muy cremosa
Pasta con crema de cilantro
Esta receta la hice a falta de leches especiales o quesos solo necesite lo que tenía en mi cocina y quedó buena
Primero queda un poco aguada pero cuando se enfríe verás que queda muy cremosa
Paso a paso
- 1
Hierve la pasta de tu preferencia en agua con una pizca de sal.
Cuando esté la cuelas y reservas - 2
Licúa el cilantro con la crema, leche, la fécula de maíz, el consomé y reserva
- 3
Sofríe en una olla, la cebolla con el ajo y la mantequilla
- 4
Añade este sofrito a la luadora y licúa nuevamente para que se integre
- 5
Vacía la crema de la licuadora en la olla y hierve por 10 minutos aprox a fuego medio sin dejar de mover, vas a ver qué espesa y hierve todo parejo. Apaga el fuego.
- 6
Vacía la pasta cocida en la crema y revuelve para que se integre bien, deja reposar unos minutos para que absorba. Sirve ya sea fría o caliente sabe bien
- 7
Puedes rallar queso encima para darle un toque extra de sabor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benito Bodoque le encantará ver cómo quedó.
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