Arroz sushi 🇯🇵 🇨🇳

Para luego hacer sushi, hay que hacerlo bien paso a paso, tranquilos, y cuidadosos. Ya que depende muchísimo de cómo salga el arroz que salga un buen sushi
Arroz sushi 🇯🇵 🇨🇳
Para luego hacer sushi, hay que hacerlo bien paso a paso, tranquilos, y cuidadosos. Ya que depende muchísimo de cómo salga el arroz que salga un buen sushi
Paso a paso
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Para saber la cantidad exacta de agua necesaria, pesar el arroz y multiplicarlo por 2.4. por ej yo usé 430gr de arroz con un equivalente de 1032ml de agua
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Lavar el arroz 6 veces. Al lavarlo tratarlo con cuidado para que no se rompa. Hacerlo de manera ágil pero no fuerte y a temperatura ambiente, o sea ni fría ni caliente. Recomiendo, poner el arroz en la olla llenar de agua, remover y quitar agua, así 6 veces
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Una vez lavado el arroz, incorporar los 1032ml de agua y llevar a fuego fuerte con la olla tapada hasta que hierva. Una vez que hierve, bajar a fuego mínimo 10 minutos con la tapa a medio poner para que no se rebalse.
- 4
Si queda resto de agua, que es probable que no, dejar un minuto más. Es importante respetar los tiempos. No debe quedar agua, solo húmedo y brilloso
- 5
Retirar automáticamente del fuego y disponerlo en una fuente preferentemente de vidrio y estando tibio echarle la vinagreta (la dejo enlazada), y mezclar con movimientos envolventes para que no se rompa el arroz. El arroz debe verse brilloso, si se rompe se apelmaza. Dejo foto a punto de terminar un roll
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Recetas enlazadas
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Sopa de lentejas germinadas
Esta sopa de lentejas germinadas además de rica y nutritiva es excelente fuente de proteínas para ensayar en el almuerzo o cena, ahora bien porque germinar las lentejas? El proceso se hace para eliminar el ácido fitico que traen la mayoría de los granos, ya que este inhibe la absorción de varios nutrientes y minerales que aportan los granosComo germinar las lentejas? Súper simple se dejan en remojo con agua toda la noche y más si es posible cambiando el agua cada 4 horas para evitar mohos es mínimo 12 horas se enjuagan y listas para cocción. lorenaSibaja -
Guacho de Cerdo & Frijoles a Leña
Un clásico de la campiña panameña, sustancioso y determinante. Es un plato que demanda mucho trabajo, mejor hacerlo entre dos personas si no eres un cocinero avanzado, pues requieres antelación y mantener sentido del tiempo de cada paso. #memoria carunovi -
Arepas de harina de maíz con Chía y Avena!
Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico. Ceci -
Leche Dorada
La leche Dorada, Golden Milk, Turmeric Latte, Leche Dorada o como le quieran llamar, les cuento que además de ser deliciosa, está repleta de beneficios para la salud, ya que gracias a su ingrediente estrella la Cúrcuma que es un excelente antiinflamatorio natural, antioxidante, ayuda en casos de artritis, dolores musculares, alivia problemas respiratorios Gracias al Jengibre y la 🍯 Miel Cruda. También nos ayuda a nosotras las mujeres en esos días a calmar molestias menstruales, es excelente para reducir el colesterol y mucho más..... Mejor dicho hay que probarla! lorenaSibaja
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