Tarta de zapallitos para llevar al cole/al trabajo (sin huevo)
Tarta de zapallitos para llevar al cole/al trabajo (sin huevo)
Paso a paso
- 1
Pelar, picar la cebolla, dorar en sartén con un chorrito de oliva y pizca de sal
- 2
Lavar, no es necesario pelar los zapallitos, cortar en cuadraditos chiquitos, cocinar unos minutos en sartén con apenas unas gotas de aceite a fuego bajo (se terminan de cocinar en el horno)
- 3
Poner en un bol la cebolla dorada y los zapallitos ligeramente rehogados, salpimentar a gusto
- 4
Agregar el queso mantecoso, y el rallado, no colocamos huevo batido para ligar (si les gusta pueden ponerle) el queso al derretirse va a unir los ingredientes
- 5
Colocar solo una tapa de la masa de tarta en una pizzera, hacer repulgue (la otra guardar para otra preparación o duplicar los ingredientes y hacer dos o hacer con una masa abajo y una arriba tipo pascualina - se puede envolver con film y guardar en el freezer para comer en otro momento) volcar el relleno, emparejar
- 6
Llevar a horno precalentado fuerte aprox 20´ 25´ cocinar hasta que los bordes estén dorados y la base crocante, sequita no húmeda, retirar, esperar que enfríe, cortar en porciones, poner en táper, lanchera, llevar al cole, trabajo y comer algo sano, rico, fácil de hacer, no lleva mucho tiempo ni muchos ingredientes
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Luz Vargas -
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