Escalopes al disco 🤩
Riquísimos para compartir con personas especiales 😋
Paso a paso
- 1
Colocamos los bifes, (pueden ser de nalga, bola de lomo, peceto) en un bowl y mezclar junto con, perejil y ajo previamente picados. Sal, pimienta y mostaza. Cubrimos con un film y llevamos a la heladera.
- 2
Batimos los 3 huevos juntos con la leche y luego incorporamos la harina, los condimentos y continuamos batiendo hasta conseguir una textura cremosa.
- 3
Nosotros los hicimos en un disco, prendimos el fuego y colocamos el aceite para que se caliente. Pero también se puede hacer en una cacerola.
- 4
Una vez que el aceite esté bien caliente, sumergimos los bifes en la mezcla de harina. Los escurrimos levemente y los llevamos al disco.
- 5
Cuando están dorados de ambos lados, los retiramos del aceite, los escurrimos con unas servilletas y a disfrutar!!! En este caso nosotros lo acompañamos con puré de papas 😋
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