Pastel tiramisú 🎂🍫☕
Miriam Valente 🌺 @miriamvalente
Originalmente se hace con galletas "vainillas" mi esposo está alucinado con este postre que preparan en una cadena de restaurantes y lo preparan con bizcocho de chocolate, ha tenido días difíciles en el trabajo así que, mi hijo y yo decidimos consentirlo, y hacerlo más fácil para nosotros en la preparación 😉 dándole nuestro toque, espero les guste y se animen a prepararlo!!! Fue todo un éxito!!! Pidió hasta para llevar en el lonche 😍😂 #RetoCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 325° F o 170° C
- 2
🔴si deciden trabajar desde el bizcocho🔴 1)batir las claras a punto nieve y agregar en forma de lluvia el azúcar, desligar las yemas con la vainilla y agregar a las claras en forma envolvente, agregar poco a poco los secos previamente cernidos
- 3
Me dí cuenta que no tenía más harina leudante a la hora de prepararlo... pero tenía un mix cake de chocolate así que cambie el bizcocho 🔴la caja dice que se prepare con aceite vegetal, agua y huevos... yo lo preparo con leche y mantequilla, en las mismas cantidades que pide el empaque... créanme queda más esponjoso
- 4
Verter la mezcla en molde enmantecado, yo usé 2 de 8"
- 5
Llevar a hornear por 30-35 min, hacer prueba del palillo
- 6
Poner a hervor la taza de agua con la canela y prepara el café y dejar enfriar
- 7
Batir la crema a punto y agregar un poco del café ya frío
- 8
Una vez frío el bizcocho desmoldar y poner uno sobre el plato donde lo van a presentar, si queda muy esponjoso corten la parte que sobre a modo que quede lo más parejo posible
- 9
Humedecer con el café
- 10
Y formar una capa con la crema y espolvorear cocoa en polvo
- 11
Repetir con el otro bizcocho y terminar de cubrir con crema y decorar al gusto
- 12
Espero lo disfruten y es menos complicado de lo que parece 😅😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Valente 🌺 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/2893308
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La foto se nos puso rebelde pero se entiende, este es un plato de aprovechar comida que nos quedó, el paso a paso te habla de una filosofía de aprovechar y re transformar la comida de forma que logras sacar provecho a todo y darle un giro de texturas y sabor. En ocasiones un solo ingrediente aporta una ventana nueva de aromas y sabor, dándole un giro a un plato. Esto sería lo que llamamos en mi país un calentado de sopa. Y es en esencia lo que es, pero con un ingrediente que cambiara todo el sabor de fondo, esta es la unión de un arroz de Guandú de un día y una sopa de Carne de res y menudo de pollo con verduras de otros día. Aquí vas aprender un par de trucos, que tienen el poder de cambiarlo todo. -
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