De mis raices peruanas, aquí les traigo un clásico adaptado!

Complemento de Guisos y Salsas más complejas, incluso para un pescado frito, asado o al vapor.

Pollo cortado en trozos redondos, papas, ají verde y consomé pollo. Sencilla

Pura potencia y sabrosura...!!!

Esta es la receta clásica que aprendí, el sabor concentrado a lo básico, muy delicioso, es un plato que sorprende.

Es una receta que aprendí desde niña con mi madre, mis abuelas tías, y finalmente mi suegra.En tiempos de que comer sano significa dejar de un lado muchos saborizantes y salsas, es difícil comer los asados sin ningún sansón, tal vez sal y pimienta dependiendo del caso.En esta ocasión, licue el guiso, por los cemenzales que evitan los trocitos, yo, prefiero los guisos en julianas deliciosos.El color lo consigues con el tomate y la cebolla sofrita al rubio.

Deliciosa para acompañar con arroz blanco

Esta receta la aprendí a hacer, a comer y a disfrutar de la mano de mi amor que, siendo su mami española se la enseñó o él aprendió a hacerla. Hoy todos en casa la disfrutamos. #dejatuhuella

ideal para acompañar tragos o cervezas

Esta es una variante con toques personales de un clásico de la sierra peruana.#tequiero

Esta variante me sorprendió, los resultados son muy ricos y satisfactorios, lograras un chicharrón que no alcanzará para los invitados. Lo vital son las técnicas que te enseñaré, para cortar, perforar, marinar, cocinar y la temperatura, de no aplicarlas, no lograras los resultados.

#entredospanes

Fusión de tendencias peruanas y europeas.

Es un bocadillo típico de las costas panameñas. Principalmente en mi provincia Colón

Ensalada ideal para toda ocasión ligera para acompañar carnes y asados.

El toque de la albahaca lo supe recientemente y es lo que lo hace realmente minestrone.

Plato típico panameño de raíces afroantillanas.

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