Papada de cerdo al Cilantro Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Un platillo verdaderamente exótico y sabroso
Papada de cerdo al Cilantro Sonorense
Un platillo verdaderamente exótico y sabroso
Paso a paso
- 1
Descongelar la Papada
- 2
Rallar fino para que penetre el preparado de cilantro
- 3
Preparar las raciones en bolsa Zip para marinar
- 4
Marinar por 2-6 hrs en el refrigerador
- 5
Ingredientes del Aderezo para marinar
- 6
Exprimimos 1 Taza de Jugó de Limón
- 7
Listo para Marinar o agregar
- 8
Licuamos cilantro, cebolla, ajo, chile serrano, Sal, pimienta y jugo de limón
- 9
Asar la Papada al carbón o freírla en un sartén
- 10
Al carbón
- 11
Asamos
- 12
Rebanar en tiras
- 13
PROVEERDOR : Ramón Aldecoa, Hermosillo Son Tel 662 250-4041;4540
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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