Arroz Salteado con Bróccoli al Vapor

Paso a paso
- 1
Colocar a hervir en una cacerola abundante agua con sal.
- 2
Una vez que rompe el hervor, agregar el arroz y revolver para que no se adhiera el almidón al fondo de la cacerola. Cocinarlo por 15 minutos.
- 3
Luego colarlo con un colador chino (O el común) y cortarle la cocción poniéndolo debajo de la canilla de agua fría. Escurrir bien y reservar.
- 4
Lavar bien las flores del bróccoli con abundante agua y cortar en pequeñas porciones.
- 5
Colocar agua a hervir en una cacerola y sobre ésta colocar la vaporiera de metal, o un colador de metal de malla fina, sin que el agua llegue a sobrepasar la base.
- 6
Colocar las porciones del bróccoli, tratando que no se apiñen. Salar las porciones (No el agua).
- 7
Tapar la cacerola y cocinar durante 6 minutos. Pinchar con la punta de un cuchillo para saber si están bien tiernos y retirarlos.
- 8
Cortarle la cocción poniéndolos en un bowl con agua fría. Escurrir bien y reservar.
- 9
Calentar una sartén y colocarle la manteca. Allí saltear el arroz unos minutos. Llevar las porciones de bróccoli nuevamente al vapor por unos segundos.
- 10
Colocar en el plato un puñado de arroz y algunas flores del bróccoli. Picar un poco de perejil y echarlo por encima.
- 11
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz congrí al horno
Simple! No me quedaba bueno de la manera tradicional, siempre me quedaba aguachado y opaco, probando otro método resultó exactamente como me gusta, desgranado y brillante Vilma Salgado -
-
Bistec Salteado & Arroz con Palitos
Un plato consistente, sustancioso y sabroso, para sacear apetitos de adolecentes y trabajadores. carunovi -
-
-
Brócoli con Carne🥦
Estoy en un reto personal de bajar de peso quitando el arroz de mis comidas. Hoy hice un brócoli con carne el cual utilice; brócoli, carne, pimentón rojo amarillo y verde y un poco de apio. Dionel David De Gracia Melendez -
-
Jamonilla con papas
Quieres cocinar algo rico y rápido, pues prepara un rico guiso de jamonilla con papas. Súper deliciosas y rápidas. Diana Hernandez -
-
Rollos de repollo rellenos con carne y arroz con salsa al estilo casero
Cocción media fácil de realizar hss1010 -
-
Arroz con pollo estilo gourmet
Técnica para preparar arroz con pollo estilo gourmet lo primero que se hace es cocinar el arroz blanco o agregarle color, terminar de cocinarlo y reservar. Seguido preparamos el pollo con todos los ingredientes a continuación:( para cada libra de arroz se usan dos de agua.) cozzarelli -
-
Arroz al horno
Inventando en mi cocina , un día se me ocurrió hacer un experimento , y el resultado en verdad me encantó y a mi familia les gustó tanto que me han pedido repetirla.Como de costumbre, de inmediato anoté la receta y hoy se las comparto.Diocelina Castillo Montenegro
-
-
-
-
-
-
Kafta, Arroz con Palitos, Maíz Salteado y Tomates Marinados
Este kafta le hice cambios para adecuarlo más a mi gusto, agregaré en la receta los tomates, el maíz y el arroz ya publiqué sus recetas. carunovi -
-
-
Fideos de Arroz con Cerdo y Vegetales al Wok
Este plato es intuitivo, es un blend de técnicas e influencias orientales carunovi -
-
-
Arroz con guandu de palo - al estilo panameño
Es un arroz que me gusta, es poco ingrediente, pero se le presento Yarkelis perez camargo -
-
Pollo salteado con vegetales y Quinoa mixta!
Para una comida práctica y saludable descansando un poco de los carbohidratos más comunes como la pasta, el arroz, la papa entre otros, (aunque para los niños se puede acompañar con algún otro carbohidrato como el arroz o la papa) este plato es esencial gracias a su acompañamiento de la QUINOA, y para quienes no la conocen o no la han preparado les comparto el valor que tienen para nuestra alimentación. la Quinoa contiene mucha fibra, es rica en proteínas y grasas que son en su mayoría insaturadas con la presencia de ácidos omega 6 y omega 3, micronutrientes como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, y también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades importantes y vitamina E con su función antioxidante.Espero que les guste esta receta con Quinoa mixta (por ser roja mezclada con la blanca para darle más color y vida al plato). Es muy sencilla, acompañada con vegetales y #pollo, aunque la misma pueden hacerla con carne, puerco o pescado según su preferencia! Ceci
Más recetas
Comentarios